• Články

    Hojicha a matcha – čaje skvělé nejen na pití

    ČlánkyComments disabled.

    Zatímco zelený práškový čaj matcha zná dnes téměř každý, hnědá prášková hojicha se teprve dostává do povědomí. V obchodě dnes bez problému zakoupíte puding či sušenky s příchutí matcha a na internetu dokonce i kosmetiku. Vyzkoušet matchu je dnes v módě. Hojicha na své objevení širší veřejností teprve čeká.

    Kobe hovězí aneb „The Plánička systém“

    ČlánkyComments disabled.

    Na naší cestě z Hirošimi do Kyota nás čeká přestup v Osace. Dle plánu dorážíme do „kuchyně říše“, jak se městu kdysi přezdívalo, na večer. Je skoro čas večeře, a tak se přesouváme metrem do stanice Namba. Kde jinde bychom si měli dát něco k jídlu než v Dotonbori. Tentokrát ignorujeme lákavé vůně venkovních stánků s takoyaki a yakitori. Míjíme podniky se sushi, nudlemi i krabími specialitami. Zastavujeme pouze u poutačů restaurací, které nabízejí Kobe hovězí. Nejdražší, nejznámější a údajně nejchutnější hovězí na světě.

    U lištiček v Kjótu

    ČlánkyComments disabled.

    Šintó patří, vedle budhismu, k hlavním náboženstvím Japonska, a protože je stále živé, lze v Japonsku nalézt šintoistické svatyně věnované různým kami (tj. božstvům) téměř na každém rohu. Charakteristickým znakem takové svatyně je už vstupní brána torii, skrz kterou se na území kami vstupuje. Často je takových bran několik za sebou, až se vtírá myšlenka, jestli spolu různé svatyně nesoupeří, kdo jich bude mít víc. Pravděpodobně nejvyšší koncentraci bran torii lze najít v Kjótu v místě zvaném Fušimi Inari Taiša (Fushimi-Inari Taisha).

    Recept: Exotický matcha puding z tapioky

    ČlánkyComments disabled.

    Japonský čaj matcha je nejen tradiční součásti čajového obřadu. Můžete si jej po doušcích dopřát i jako neobyčejný nápoj a nebo s ním ozvláštnit dezerty. V článku...   čti více

    Japonský hot dog aneb zvláštnosti Japonska

    ČlánkyComments disabled.

    Japonsko je zemí, která rozšíří Vaše gastronomické obzory. Japonští kuchaři dokáží udělat i z pro nás běžných jídel něco překvapivého. Po japonské pizze se dnes podíváme na...   čti více

  • Připravované akce

    Nenalezen žádný záznam!

© 2016 Česko-japonské kulturní centrum Všechna práva vyhrazena.